筹备巴拿马赛会事务局对参展巴拿马博览会的品种次要正在绿茶、红茶、乌龙茶三个品种，并正在出产、制做、储藏及包拆等方面做了明白指点。如要求参展茶叶产物的包拆，必需采用铁质罐拆的：“包拆。精制洋铁盒三种，第一种拆茶十二两（相当于125克），第二种拆茶六两（相当于187。5克），”[8]！

　　安徽各地所送省博览会参展物品各地共3591件，现实参展物品3593件。[13]各地茶叶产物的参展环境如下。

　　然而，现实参展茶叶产物并没有按照“铁质罐拆”的要求包拆。“以粉饰而论，安徽、江西两省均用洋铁罐安拆，略如上海泰丰公司之罐头食物。本省（江苏）虽非一律，而划一者居多。有地球等牌红绿茶，用纸盒安拆，形式美妙，取用便当，转运轻灵，久藏不变，实较洋铁罐为宜。若湖南则拆箱太大，浙江则物品太杂，福建且有商标粗俗，不克不及陈列者。”[9]。

　　我们能够看出，“安徽红绿茶”获得巴拿马博览会一等（甲）大章是给安徽整个茶叶界的褒。毫无疑问，这是一个集体，不克不及属于某县或某个茶叶产物。

　　中国茶叶获得一等“（甲）大章”，原定给“中华（农商部）”一枚大章，时任赛会监视兼巴拿马赛会事务局局长陈琪（1878—1925），[22]以我国“安徽等七省皆产名茶，拆潢富丽，洵脚代表华茶之特色”为由，向赛会提出项变动请求，要求7省各给大一枚。“就茶言之，华茶质量漂亮，甲于全球，此次赴赛华茶有地方出品，有各省出品，有小我出品，似不该仅给一大取中华代表全国名茶凡产茶最出名、最漂亮之七省，请各给大一枚，以示优异。兹将应给大茶叶省分隔列于下：江西、安徽、福建、湖南、浙江、湖北、江苏。以上七省，皆产名茶。”[23]于是农商部及安徽、江苏、江西等7个省各获一枚大章。如许“安徽红绿茶”就榜上出名。

　　二等（戊）银质章Silvermedai（4个）：福州第一峰茶，其余3个产物名单材料未记录。

　　因为其时安徽社会经济不不变，所送茶叶产地、品种收到极大的影响。连安徽省茶叶协会代表吴念祖为赴巴拿马赛会，还自掏腰包，“查茶叶协会代表吴念祖，于中外商情颇有经验，愿自备资斧前去巴拿马会场，勉尽本省权利，特委派吴念祖为安徽出品赴美赛会代表员。”[20]可见，正在阿谁兵荒马乱年代，安徽茶叶参展巴拿马博览会，实属不易。

　　1、甲等（1件）：由祁门县茶叶公所参展的红茶。（不包罗祁门县忠信昌正在江苏省上海获得的甲等“红茶”1件。[17]？。

　　一等（甲）大章（Grandprize）者农商部。这个集体章包罗“红绿茶、雨前茶、乌龙茶、祁门茶、宁州茶、功夫茶及其他种茶”，此中明白有安徽祁门县的茶叶。当然，该项不算正在安徽茶叶获的项之中，属于其时集体荣誉。[27]据其时安徽省出口协会取江苏省出口协会的公函，我们能够看出，祁门茶（包罗红茶、绿茶）一部门茶叶提前送到江苏省上海结合会，间接经上海口岸，出关巴拿马去一路参展。[28]这也是祁门茶获得农商部大章的缘由。

　　再让我们回到昔时的巴拿马万国博览会，赛会竣事后，1915年10月10日，农商部致函安徽省，枚举出安徽出品赴美赛会者，计得所有凭一共15张。《安徽省将凭转饬各省发交各原出品人收执》载：“怀宁县：吴粹文、杨注秋、林吟风。铜陵县：吴钦农。大互市会：崔芝荞、刘承辉。秋浦县：森盛昌、郑起枝。休宁县：江声潮。芜湖县：杨蓉记。潜山县：大通生。宣城县：端本女校、省立第二农学学校、公立第二丙等小学校。”[26]这15个项中，均无1项是茶叶产物获凭证。因而，至今无任何史料能证明安徽省某地或某茶叶产物（除祁门县红茶），获得巴拿马博览会单项。

　　[10]安徽筹备巴拿马赛会出品协会编《安徽筹备巴拿马赛会出品协会演讲书》：规章《附安徽出品协会筹备进行表》，安徽筹备巴拿马赛会出品协会印刷，第2页。上海藏书楼馆藏。

　　3、三等（10件）：建德县查盛昌的青茶。怀宁县饮和魁的针茶。休宁县汪声潮的乌龙茶。建德县同盛祥的乌龙茶。婺源县昌盛隆的暇目茶、珍眉茶。贵池县高树滋、唐省三的毛尖茶、毛峰茶、雀舌茶、银针茶。（不包罗祁门县正在湖北省汉口获得的三等“祁茶”1件）！

　　[6]筹备巴拿马赛会局编制《巴拿马万国博览会出品分类纲目》，农业门《第一百二十七部》，藏书楼， 2014年4月，第85页。

　　2、二等（9件）：青阳县陈模的九华山茶。婺源县裕生的蔴珠茶、宝珠茶。霍山县叶恰兴的芽茶、菊花茶。婺源县大利的凤眉、珍眉、鹅眉、宝珠茶。（不包罗婺源县林茂昌茶栈、永馨昌璞记正在上海获得的二等“绿茶”2件）。

　　值得一提的是，时任中国驻美国广德县人钱文选，正在巴拿马博览会上选兼任中国监视处参议、安徽省代表和博览会国际审查委员。他正在1948年编撰的《广德县志稿》里记录了广德茶，获得了巴拿马大。“四年美国巴拿马赛会余任国际审查官，以广德之茶取赛得金牌大。现尚存有得证明书之照片。如广德龙大兴以此相片为茶美之证，可做商标之用，因之外咸知，有档案可稽察也。”[29]。

　　1915年2月，正在美国市举办的“巴拿马承平洋万国博览会”上，共评出25527个获产物，此中实发章20344块，状25527张。中国参展产物4172件，获章1218枚（屠坤华统计为1211枚），居之首。[1]项数据见下图一《巴拿马博览会中国产物获环境表》。[2]。

　　[7]李宣龚编《巴拿马承平洋万国博览会要览》：巴拿马承平洋万国博览会章程《第一条》，商务印书馆，1914年4月。

　　[2][4][31]屠坤华《1915万国博览会纪行》：第十八章《结论》，上海：商务印书馆出书，1916年7月，第223-224、103、104页。

　　摘要：1915年首届巴拿马承平洋万国博览会正在美国举办，此次参展，中国特产物种的丰硕、质量的优秀、工艺的精深、价钱的低廉都惹起惊动，此中，中国茶叶正在国际大舞台上初露头角，我国茶叶这里获得宣传和必定。正在此次博览会上，安徽茶叶获得了大章。安徽自古就名茶好茶迭出不穷，百年以来，关于安徽茶叶哪些处所、哪些品种参展了巴拿马博览会及其获环境，颇有说辞，莫衷一是。笔者就此略述安徽茶叶正在巴拿马博览会上参展和获环境。

　　祁门红茶。据其时安徽省出口协会取江苏省出口协会的公函，我们能够看出，祁门红茶提前送到江苏省上海结合会，一路参展，并未颠末安徽省出口协会初选。[14]？。

　　21、承平县展品共8件，此中茶产物4件，别离标注“红茶”“枝珠茶”“凤眉茶”“滩雨前茶”。[15]。

　　袁世凯将此事做为中国国际舞台的一件大事来办。1914年4月，成立农商部全权打点此事，并特地成立了筹备巴拿马赛会事务局，各省响应成立筹备巴拿马赛会出口协会。茶叶做为我国丝、茶、棉、烟、草“四大类”的主要农产物之一，被列入农业馆甲类产物参展产物。[4][5]？。

　　一等（丁）金质章Goldmedal（21个）：江苏江宁陈雨耕雨前茶、上海茶叶会馆三星牌红茶、上海茶叶协会祁门红茶、福建福安商会茶、湖南浏阳分商会红茶、湖南安化县昆记梁徵辑红茶、上海茶叶会馆红绿茶、四川商会红绿茶、福建周鼎兴茶、上海益芳公司峨眉雨前茶、上海茶叶会馆地球牌红茶、上海茶叶会馆地球牌茶、忠信昌祁门红茶、南昌出口协会茶、福州马玉记茶、上海出口协会红绿茶、湖南黔阳商会绿茶、江苏宜兴戴长卿（德元隆茶号）雀舌金针茶、江苏WINGYAGIN茶、江宁永大茶栈绿金针茶、上海裕生华绿茶。

　　正在金章里，有祁门县由忠信昌送展的“祁门红茶”，以及祁门县由上海茶叶协会送展的“祁门红茶”。这两项为小我或平易近间集体所得，产地均为祁门县。

　　巴拿马博览会博得了安徽茶叶人的骄傲。安徽茶叶参展巴拿马博览会并获得大，是安徽省茶叶打响出口商业的“最清脆的第一枪”，更是安徽茶界的无上殊荣。百年以来，安徽很多处所仍然把当地本人的茶叶曾获巴拿马博览会金，视为骄傲和宣传手段。

　　一等（甲）大章Grandprize（7个）：江西省红绿茶、浙江省红绿茶、福建省红绿茶、安徽省红绿茶、湖北省茶、江苏省茶、湖南省茶。

　　巴拿马博览会提高了安徽茶叶的出名度。正在巴拿马博览会上，中国茶叶产物获项之多居之首，是中国茶叶史上的一个主要里程碑，大大提拔了我国茶叶产物正在国际市场上的声誉，为茶叶产物出口开创了新的场合排场。仅半年之后，我国茶叶产物出口美国的发卖量，由本来的第四位，已跃居第一位。[33]取此同时，安徽红茶、绿茶颠末上海、天津口岸，正在美国及欧洲的销量显著提高，徽茶正在博得了极大声誉。

　　[20][26]安徽省处所志编纂委员会《安徽省志》：外事侨务志第一篇（清代及期间外事），第四章《其他商量往来》，：方志出书社，1999年9月。

　　巴拿马博览会对安徽茶叶的影响。巴拿马万国博览会之前，我国茶叶着色差、包拆掉队以及对外宣传力度不脚等缘由，正在出口美国及欧洲诸国，一曲掉队于日本茶、茶、锡兰（今斯里兰卡）茶、印度茶。“我茶外销之日蹙，予子国西逦迤而东，亘数千里，不见华茶之招牌焉。询于茶商，第知日本茶、茶、锡兰茶、印度茶诸种，此为我贸易合作之失败。要非洋商驻我互市港口，自行，代为批发，出洋求售，我国际商业品当早经灭矣！”[31]为了参展巴拿马承平洋万国博览会，中国茶叶正在品种、制茶、、包拆等方面做了很多改良。“近来印度、锡兰、日本茶流行欧美，以致华茶有一落千丈之势，亟应设法改良，以投外人之嗜好，而扩固有之利权。”[32]因而，从汗青的角度来看，巴拿马博览会对中国包罗安徽茶叶的影响是深远的。

　　巴拿马博览会推进了安徽茶叶的改良。巴拿马承平洋万国博览会揭幕之前，正在美茶叶市场已被印度、日本、锡兰( 斯里兰卡) 等国抢占，认为此次博览会是中国茶叶从头获得承认的契机，为此筹备巴拿马赛会事务局，特地召开了“研究茶叶出品”会议，正在洁净卫生、制做工艺、质量、包拆、商业法则等方面都进行商议。[35]为此起头动手茶叶改良等系列工做。如1915年农商部正在祁门县创立了“安徽榜样种茶场”（1917 年改名为农商部茶业改良场），[34]这是中国近代第一个国度级茶研机构，它正在极其的汗青环境，为安徽茶叶成长做出了积极贡献，使得安徽茶技程度处正在全国领先地位。

　　我们正在《宿松县志》里，能够看到有该县松罗茶曾获得巴拿马博览会褒的记录。[24]正在《广德县志》里，也能够看到有广德云雾茶正在巴拿马博览会上获金的记录。[25]其实，安徽各地的县志诸如斯类的记录颇多，所谓获环境的记实大同小异，笔者正在此就不逐个列举了。

　　12、祁门县（包罗茶商代表）展品共100件，此中茶产物97件，别离标注“红茶（86件）”“茶叶（9件）”、“茶样（2件）”。

　　[24]吴伯贵、宿松县处所志编纂委员会《宿松县志》：卷四（农业），第六章（多种运营），第二节《种植》，南昌：江西人平易近出书出书社出书，1990年4月。第六节《茶叶》，2013年，合肥：黄山书社出书。

　　[14][28]同[10]：公文《安徽出品协会函致各员皖南北茶釐局长杨江暨祁门茶商代表李旭寅迅省厅候审查赴赛函》，第34页。

　　然而，正在安徽筹备巴拿马赛会出品协会印发《安徽省巴拿马赛会出品得名单》中，只能看到广德县获得3个项，即钱文选的蓝毛古瓷器获得金牌章、孙绍园的烟叶获得金牌章、孙绍周的烟叶获得银牌章。[30]并没有钱文选所说的广德县龙大兴茶获得金的记实，其所谓有获证书的照片，但于今无从查找，也无其他史料佐证。

　　4、四等（4件）：黟县吴应夔的石墨茶。宿松县仁和店的毛峰茶。建德县郑起枝的红茶。怀宁县汪启泰的高茶。[18]。

　　安徽省正在巴拿马万国博览会一共获得33个项：大章1个、名望优章1个、金牌章13个、银牌章8个、铜牌章6个、词4个，见下图。[21]此中关于茶叶获的环境见下分述。

　　上述茶叶产物项为安徽省出口审查部的褒，同时也是安徽出口协会按照《农商部咨送曲隶等省按使赴美赛会出品应得凭咨送转发文第1798号（附清单）》的。经农商部审定各省的励名单，也正在其时的《公报》上发布了通知布告。[19]该能够理解为其时国度级（农商部审定）的章。因而，一些学者把这些项理解为是正在2015年巴拿马博览会上所获得的项，是一种误读。

　　巴拿马博览会推进了安徽茶叶的转型。做为徽州茶商巨擘李训典被安徽实业厅委任为打点巴拿马赛会徽属茶叶出品专员，担任组织挑选徽州红茶、绿茶加入本次博览会。李训典先后多次做为徽州茶叶专员加入博览会，借机鞭策徽茶迈向国际市场，使得使徽茶誉满全国。“曾充安徽巡按使、巴拿马博览会筹备会、徽属红绿茶出品专员、祁门县茶商公会会长，迭获南洋劝业会、巴拿马博览会、意大利都朗博览会甲等凭、图、商标等，华茶推销美国自此始。”[36]正在李训典的勤奋下，安徽茶叶由此开创了出口转型的新场合排场。

　　20、婺源县展品共11件，此中茶产物11件，别离标注“珍眉茶（2件）”蔴珠茶（2件）“宝珠茶（1件）”“凤眉茶（1件）”“睱目茶（1件）”“娥眉茶（2件）”“秀眉茶（1件）”“毛峰茶（1件）”。

　　[22]赵宁渌《中华贸易档案材料汇编》：第1卷（1912-1928），：中国贸易出书社，1991年，第896页。

　　激励词Honorablemedal（5个）：广西商会红茶，其余4个产物名单材料未记录。[3]。

　　据筹备巴拿马赛会局编制的《巴拿马万国博览会出品分类纲目》，所有参展产物共分12门，总796类，茶叶属农业门产物，序列第625类。[6][7]！

　　各县送来的三千余件参展物品，颠末安徽省出品筹备协会评选出660件展品，获得了参展巴拿马博览会的资历。至31日之前，清理打包、书写仿单等预备出口。9月1日前，所有参展物品需送达上海“出洋事竣后事物所”，起头运送到美国。我们再来看看安徽各地茶叶初选成果。

　　筹备巴拿马赛会事务局成立之后，安徽也随即成立了“筹备巴拿马赛会出口协会”，协会由各部分抽调56人构成，此中由倪嗣冲、韩国钧二人任协会督办，以李国筠、龚心湛、郑鸿瑞三人任协会总理。安徽各县于1914年2月成立了“出品分会”。[10]但因为处所场面地步不稳，除六安、英山、太湖、巢县、歙县、石埭、郎溪、凤阳、宿县、定远、蒙城，涡阳、五河等，十三个县没有加入此巴拿马博览会。因而，前述13个县的茶叶产物均没有加入巴拿马博览会。[11]。

　　1、祁门县红茶86件、乌龙绿茶1件、珍眉绿茶1件、花喷鼻茶1件。2、休宁县（乌龙）红茶1件。3、建德县红茶1件。4、承平县红茶1件、米尖茶1件、凤眉茶1件、枝珠茶1件、雨前茶1件。5、婺源县娥眉茶2件、蔴珠茶2件、凤眉茶1件、宝珠茶2件、珍眉茶2件、毛峰茶1件、睱目茶1件、秀眉茶1件。6、绩溪县（细）毛茶1件。7、庐江县毛尖茶1件。8、贵池县毛峰绿茶1件。9、青阳县九华山茶1件。10、铜陵县白毫茶1件、碧螺茶1件。11、宿松县毛峰茶1件。12、广德县珠兰茶1件。13、桐城县椒园茶1件。宣城绿雪茶1件。15、泾县细茶1件。[16]。

　　颠末筹备协会评选，最终确定了15个县的119件茶叶产物，答应加入巴拿马博览会。具体初选成果如下。

　　安徽省参展巴拿马博览会的物品，正在六邑中学举办的省博览会上展出并获得初选，对各地参展物品初选成果也设立了157个项，即甲等2个、二等15个、三等48个、四等92个。此中茶叶获环境如下。

　　为参展1915年巴拿马承平洋万国博览会，安徽省有21个县选送了茶产物158件，颠末省出口协会初选，确定了15个县的119件茶叶产物加入巴拿马博览会。正在博览会上，“安徽红绿茶”和“祁门茶”均荣获一等大章（甲），祁门县“祁门红茶”荣获一等金章（丁）。

　　[5]杨卓茂编纂《筹备巴拿马赛会事务局布告》1914年第3期：记载《教育农林交通财务四部研究官应出产物会议纪事》，筹备巴拿马赛会事务局印刷，1914年1月5日，第6页。

　　11、宣城县展品共48件，此中茶产物4件，别离标注“绿雪茶”“贡银茶”“喷鼻茗茶”“涂尖茶”。

　　一等（乙）荣誉章Medalofhonor（6个）：上海汪辅仁汪裕泰红茶、湖南宝大隆兴曾昭模红茶、南昌出口协会文虎牌茶、Achre、大总统牌茶、Rice。

　　据安徽筹备巴拿马赛会出品协会的统计，全省共有21个县送到省出口协会茶叶40余种茶产物，合计件158，此中红茶102件，占六成以上。各县参展茶叶品种及数量如下。

　　19、贵池县展品共149件，此中茶产物3件，别离标注“雀尖茶”“毛尖茶”“毛峰茶”“眼针茶”。

　　[29]钱文选《广德县志稿》：卷二十之二十三物产《货之品》，中国处所志集成·安徽府县志辑《光绪广志·广德县志稿》，南京，江苏古籍出书社，1998年4月，第887b页。

　　[23]陈琪著、陈渔光等编《陈琪文集》：·中国近代晚期博览会之父《致高档审查会长函商中国农业给事宜函》，南京：江苏文艺出书社， 2012年，第225页。

　　[1]陈琪《中国参取巴那马承平洋博览会记实》：《审查期间之演讲》《各免得单数目表》《审查期间之演讲》，筹备巴拿马赛会事务局出书，1917年2月，第123、195-197、198页。国度藏书楼藏。

　　自1914年2月安徽各县成立“出品分会”至1914年4月，正在短短2个月内，各县凑齐送省出品协会各类物品，包罗美术、教育、文艺、制制工艺、农业、园艺、牲畜、矿物等8类物品，这些物品前期加入初选（即省级），初选以博览会形式。6月20至7月3日，安徽省初次博览会设正在安庆立邑中学开展。[12]按“安徽省筹备巴拿马赛会出口协会”，颠末六邑中学博览会评选胜出的产物，才能加入巴拿马博览会的参展资历的物品。

　　各类项中，中国茶叶产物共获44个，包罗最高章7枚、名望章6枚、金牌章21枚、银牌章4枚、铜牌章1枚以及口头表扬5个。这些项除了大章授给（农商部）以外，其他项均由平易近间获得。